由于中国和西方国家的餐饮方式及习惯上有很大的差异。总的来说，中国人比较中群体，重人情，常用圆桌团体吃饭，讲究热闹气氛。“中餐厅”本是一个很宽泛的概念，因为中国是一个多名族国家，且存在多，名族的饮食差异，所以有着多样化的饮食文化特色。
中餐厅在室内空间设计中通常运用传统中餐厅装修形式的符号进行装饰与塑造。例如运用藻井，宫灯，斗拱，挂落，书画，传统纹样等装饰。有如运用我国传统园林艺术的空间划分形式，拱桥流水，内外沟通等手法组来进行空间设计。
对于现代餐厅空间而言，中餐厅的外观设计早已不是仅仅停留在古典式的传统形象上，越来越多的中餐厅倾向于简洁明快的外部形象，通过外部形象呈现主题和餐厅标识。因为标识可以给行人或开车路过的人们留下清晰的印象，所以一个好的门头设计是非常重要的。中餐厅的外立面可以用餐厅名字或形象文字装饰，以起到提醒顾客的作用。此外，中餐厅外部通常使用原色或点缀有名族特色的灯饰来装饰。
从整体的功能分区来看，中餐厅一般除了用于婚宴，寿宴等活动的大厅外，还应该有一些单独的小空间，为顾客提供一些私密的就餐环境，此外，餐厅的包间大小还不能相同，数量不等的包间，才能满足与顾客的就餐需求。较小的中餐厅包间可能只有两三个，这个我们可根据餐厅的大小档次来进行功能区划分。
作为一个由外向内的过渡性空间，入口的门厅是外部空间与餐厅的过渡区，在功能上起到集散客流的作用，也是顾客的临时休息区，后餐或等人的地方，良好的设计有助于顾客提前进入就餐状态。
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